Мероприятие было организовано Региональным центром компетенций при поддержке Министерства экономики Краснодарского края и было посвящено вопросам устойчивого развития индустрии гостеприимства.
В рамках конференции обсуждались современные инструменты повышения эффективности, внедрение практик бережливого производства и формирование прибыльной экосистемы гостеприимства. Центральным событием стала панельная дискуссия «Бережливое гостеприимство: Максимальная ценность для гостя при минимальных издержках» с участием ведущих экспертов отрасли, представителей бизнеса и профильных министерств.
Программа также включала деловые игры, тематические сессии и практические экскурсии в отели, демонстрирующие лучшие кейсы применения бережливых технологий.